Perilla seed sa unang rate

Nutrisyon at pagkonsumo ng Perilla

Ang buong halaman ng Perilla ay may mataas na halaga ng nutrisyon. Mayroon itong mababang asukal, mataas na hibla, mataas na karotina, mataas na elemento ng mineral, atbp. Ang bawat 100g ng mga batang dahon ay naglalaman ng 0.68 ~ 1.26g ng pagbabawas ng asukal, 3.84g ng protina, 3.49 ~ 6.96g ng cellulose, 1.3g ng taba, 7.94 ~ 9.09 mg ng carotene, 10.02 mg ng bitamina B, 0.35 mg ng bitamina B2, nick acid 1.3 mg, bitamina C 55 ~ 68 mg, potassium 522 mg, sodium 4.24 mg, calcium 217 mg, magnesium 70.4 mg, phosphorus 65.6 mg, copper 0.34 mg, iron 20.7 mg, zinc 1.21 mg, mangganeso 1.25 mg, strontium 1.50 mg, ang selenium ay 3.24 ~ 4.23 micrograms. Ang pabagu-bago ng langis ay naglalaman ng perillaldehyde, perillyl alkohol, menthone, menthol, eugenol, perillinone, atbp.

Ang Perilla ay naglalaman ng pabagu -bago ng perilladehyde at iba pang mga aromatic na sangkap, na karaniwang ginagamit sa mga tao upang alisin ang malagkit na amoy, dagdagan ang pagiging bago at mapahusay ang lasa. Ang mga talaan ng "Tiao Ding Ji": Karaniwan, mint, paminta, perilla, berdeng sibuyas, mabangong goma, orange alisan na hindi lamang pinapawi ang amoy, kundi pati na rin ang lasa ay partikular na masarap. " Ang "carp fillet na garnished na may perilla" sa tula na "qifa" ng dinastiya ng Han ay maaaring kainin ng hilaw (fillet ng isda, iyon ay, hilaw na isda, ay magagamit na sa dinastiya ng Zhou; Chen Deng, ang prefect ng guangling sa silangan Han Dynasty, mahilig kumain ng "hilaw na pagkain"). "Isda"), at ang Perilla ay ginagamit upang magdagdag ng halimuyak at alisin ang malagkit na amoy. Dahil ang perilla juice ay lila-pula, maraming mga halaman sa pagproseso ng pagkain ang gumagamit din ng Perilla bilang isang ahente ng pangkulay para sa sarsa ng plum, fermented bean curd at iba pang mga pagkain. Hugasan, tuyo at i-chop ang perilla at ihalo ito sa suka, limang may lasa na luya, matamis at maasim na bawang, maasim na plum, atbp upang lumikha ng isang natatanging lasa.

Ang Perilla ay isa ring mahusay na halaman na "preservative". Ang isang tao ay nakagawa ng isang eksperimento: balutin ang isda, karne at iba pang mga namamatay na pagkain sa mga sariwang dahon ng perilla at ilagay ang mga ito sa isang maaliwalas na lugar sa loob ng bahay. Ang mga bagay na ito ay maaaring maiimbak ng 4 hanggang 5 araw sa temperatura ng silid. Bilang karagdagan, ang pinatuyong Perilla ay maaari ding magamit upang maproseso ang mga adobo. Sa ngayon, ang ilang mga tao ay nagdaragdag pa rin ng ilang Perilla kapag pinatuyo ang sarsa upang alisin ang malagkit na amoy at maiwasan ang kaagnasan. Kapag gumagamit ng isang kimchi jar upang makagawa ng kimchi, ang pagdaragdag ng ilang mga dahon ng perilla ay maaari ring bigyan ang kimchi ng isang natatanging lasa. Ang Perilla ay ginagamit bilang isang gulay, at ang mga batang dahon ay karaniwang ginagamit ng malamig o luto sa mga sopas, sopas, o malalim na pinirito. Ilagay ang mga dahon ng perilla,

Hugasan ang mga malambot na tangkay, tuyo ang mga ito at gupitin ang mga ito sa maliit na piraso, pagkatapos ay magdagdag ng iba pang mga panimpla upang mabigyan sila ng isang natatanging lasa. Ang mga dahon ng Perilla at mga buto ng Perilla ay maaari ding magamit upang magluto ng sinigang, gumawa ng malagkit na bola ng bigas, o gumawa ng inuming perilla.

Ang aming kumpanya ay nakikipag -deal sa mga produktong Perilla ： Perilla Seed 、 Perilla Seed Oil at Perilla Powder Maligayang pagdating upang kumunsulta!